Retail Category Management
Suchen Sie nach einer Optimierung Ihrer Einkaufsvorgänge?
Möchten Sie die Anzahl der SKUs reduzieren und die Lagerhaltung reduzieren?
Möchten Sie die Bruttomarge verbessern und den Umsatz steigern?
Die Einführung moderner Category Management Best Practices kann Ihre Antwort sein! Neben allen vorteilhaften finanziellen Effekten ist CATMAN auch der Schlüssel zur Klarstellung Ihres Konzepts in den Augen Ihrer Kunden und macht Ihr Unternehmen zur ersten Wahl für die Kunden!
Category Management wird oft am besten vom mittleren Management und den Mitarbeitern verstanden und mit großem Geschick umgesetzt, wenn es von erfahrenen Beratern erklärt und bearbeitet wird. Um sicherzustellen, dass jedes Produkt eine einzigartige Rolle bei der Erstellung eines perfekten Sortiments spielt, sind ein klares Verständnis der Beschaffungsteams und gute Methoden der Datenmanagementanalyse erforderlich.
Einfache ABC-Analysen reichen heute nicht mehr aus, um systematisch von jeder Produktpalette eine bestimmte Leistung abzufordern. Foley Retail Consulting hat Handelsteams in mehreren Unternehmen umstrukturiert, von lieferantengeführten oder durch Listengebühren motivierten Sortimentsstrategien hin zu viel erfolgreicheren Sortimenten, die eine klare Einzelhandelsposition unterstützen und den Kunden eines Einzelhändlers ein einzigartiges Angebot machen.
Wir bieten folgendes an:
Vorbereitungsphase:
- Datensammlung
- Datenorganisation in einem überschaubaren Format
- Kategorie-, Lieferanten- und Produktleistungsbewertung
Bewertungsphase:
- Analyse und Identifizierung von Verbraucherbedürfnissen
- Produktklassifizierung nach ihren Rollen und Sortimentstypen, um Sortimentslücken aufzudecken
- Preisanalysen, die auf mangelnde Wettbewerbsfähigkeit oder Margenmöglichkeiten hinweisen
- Erstellung eines idealen Ausschreibungsprozesses und Benchmarking der Einkaufspreise
- Reorganisation der Produkthierarchie
Organisationsstruktur und Zielsetzung:
- Ideale Teamstruktur, Arbeitsteilung und Headcount-Empfehlung
- Installation von KPIs für alle Beschaffungsteams, einschließlich Workshops zur Strukturierung von Front- und Back-Margin-Verhandlungen
- Kontroll- und Überwachungsverfahren zur Sicherstellung der Einhaltung
- Logistik und Backhaul-Management
Ausführungsphase:
- Erstellung von Merchandising-Plänen nach Kategorie, Gruppe und Produkt, um Kategorieziele zu erreichen
- Verkaufsflächen- und Verkaufsförderungsstrategie, einschließlich interner Kommunikationsmethode
- Kommunikation mit allen Beteiligten innerhalb des Unternehmens, der Lieferkette, des Marketings, der Logistik, der IT und des Einzelhandels